DE MARTES A VIERNES LOS MEDIODÍAS (Excepto festivos y Aste Nagusia)

* Los menús ofertados se servirán exclusivamente por mesas completas

FROM TUESDAY TO FRIDAY AT MIDDAY(Except bank holidays and Aste Nagusia)

* Servicio de aperitivo, pan y agua KM0 filtrada incluido en el precio del menú

DE MARTES A VIERNES LOS MEDIODÍAS (Excepto festivos y Aste Nagusia)

* Los menús ofertados se servirán exclusivamente por mesas completas

FROM TUESDAY TO FRIDAY AT MIDDAY(Except bank holidays and Aste Nagusia)

* Servicio de aperitivo, pan y agua KM0 filtrada incluido en el precio del menú

cartas & menú

MENU HARRI

58.00 € iva incluido bebida no incluida

69.00 € iva incluido bebida incluida

MENU GATZ

68.00 € iva incluido bebida no incluida

79.00 € iva incluido bebida incluida

MENU GREEN HARRI

58.00 € iva incluido bebida no incluida

69.00 € iva incluido bebida incluida

MENU GREEN GATZ

68.00 € iva incluido bebida no incluida

79.00 € iva incluido bebida incluida

vinoteca

blanco, rosado, cava & champagne y tinto

Menú del día / set menu

37.50 € iva incluido

PLATO DEL DÍA

20.00 € iva incluido

picoteo

VERMUT preparado de Txakoli

5 €

TXAKOLI SPRITZ (nuestro Spritz especial)

7 €

BLOODY MARY

9.5 €

MOSCOW MULE (con vodka o sin él)

9 €

NEGRONI BASCOOK (nuestra receta secreta)

8 €

Croqueta del día en Panko:...pregunta por nuestra receta diaria (ud)

3 €

Alcachofas tostadas, crema de boniato, jengibre y coco

8 €

Nigiri de tartar de atún y pepino sobre mayo japo de cilantro

7,5 €

Ensaladilla Bascook con laminas de torrezno frito

7.5 €

Esparragos brasa y sal de cecina

8.5 €

Cascarilla a la brasa...navajas, langostinos, gamba roja de Huelva...

S/M

platos

Receta del día BASCOOK

S/M

MAKI DE GILDA con capuchino de bacalao y mermelada de aceituna negra

22.5 €

Burrata, tomate en texturas y aliño de albahaca

22 €

Brioche de pulpo brasa, guacamole, chips de remolacha y filamentos de chile

22.5 €

Huevos ECO, parmentier de idiazabal , hongos confitados y trigueros

24 €

Wok de verduras, salsa cacik y heura con nuestro toque

20 €

Pasta parppadelle, mole de olla, mix de setas y foie

22 €

Arroz de sepia, txangurro y alioli de ajo negro

26 €

Gyozas de pato desmigado, cuscus y manzana deshidratada

24 €

Vieiras doradas con crema de guisantes y wakame

24 €

Pescado del día a la brasa con crema de coliflor tostada y miso

26 €

Bacalao confitado con piperrada de leña y pil-pil de cebolla de Zalla

26 €

Secreto iberico, chutney de melocoton y ensalada de col morada y eneldo

24 €

Tako de buey a la brasa con patata panadera en aceite de pimiento de leña y toffee de Izadi

30 €

Canelón de pulled pork, bechamel de barbacoa y piña crunchy

24 €

postres

Brownie de chocolate con frosting de naranja y helado de caramelo salado

8.5 €

Torrija dorada con dulce de leche y helado de bollo de mantequilla

8.5 €

Milhojas de Pantera Rosa con helado de kojak

8.5 €